Med-Kitchen

Wildkräuterküche mit René Wenzl &Jacqueline Pfeiffer

Zum Thema „Wildkräuter" kochten René Wenzl und Jacqueline Pfeiffer mit den Gästen. Schon seit Jahrhunderten werden Kräuter, Wurzeln und Blüten verwendet, um medizinische Effekte zu erzielen und Symptome zu behandeln.

red
MedKitchen Wildkräuter

Viele dieser altbekannten Wirkungen finden Bestätigungen im Rahmen von klinischen Studien. Fazit des Abends: Die positiven Eigenschaften dieser Substanzen in unserer modernen Küche sollten keinesfalls ungenützt bleiben.

 

Fotos: Ärztekammer für Wien/Stefan Seelig
 

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